UNA EXTRAÑA ESCUELA DE COCINA ENSEÑA A AMASAR FIDEOS CON LOS PIES
En Kotohira, prefectura de Kagawa, Japón, la escuela Nakano Udon enseña a amasar sanuki udon con los pies al ritmo de canciones populares. Institución centenaria que mantiene taller práctico hace más de cuatro décadas para transmitir técnica tradicional.
En salones ambientados como aulas tradicionales, sesiones de 50 minutos con más de 20 alumnos guiados por instructor con cinta en la cabeza. Primero estiran con rodillo y cortan fideos listos para hervir. Luego elaboran masa desde cero solo con harina y agua salada en cuenco konebachi, la colocan en bolsa plástica sobre tatami y bailan descalzos sobre ella mientras suenan pistas festivas. El peso corporal sobre talones genera elasticidad y textura firme que distingue al plato, activando gluten con fuerza superior a brazos.
Periodismo.com. (2026, 2 de octubre). Una extraña escuela de cocina enseña a amasar fideos con los pies. https://www.periodismo.com/2026/10/02/una-extrana-escuela-de-cocina-ensena-a-amasar-fideos-con-los-pies/
MADRE E HIJA CONVIVIERON CON EL CUERPO SIN VIDA DE SU FAMILIAR DURANTE VARIOS AÑOS
Mossos d’Esquadra hallaron cadáver de hombre de 75 años en su casa de urbanización Can Formiga de Cabrera, municipio Cabrera d’Anoia, Barcelona, donde su esposa e hija habían convivido con el cuerpo durante años. Vecinos alertaron el 23 de septiembre que hacía tiempo no veían a residentes y había suciedad acumulada.
Agentes encontraron a madre e hija, mayor de edad, que no habían salido de vivienda como mínimo desde la pandemia. En inspección no se observaron indicios de muerte violenta, apuntan a causas naturales. Cuerpo trasladado a instituto medicina legal Barcelona para autopsia que determinará fecha aproximada de fallecimiento y causa, dado estado en que se encontraban restos. Madre e hija no están detenidas y son atendidas por servicios sociales y sanitarios.
Noticias Caracol. (2026, 24 de septiembre). Madre e hija convivieron con el cuerpo sin vida de su familiar durante varios años. https://www.noticiascaracol.com/mundo/madre-e-hija-convivieron-con-el-cuerpo-sin-vida-de-su-familiar-durante-varios-anos-cb20
