¿Por qué al comer helado o tomar bebidas frías duele la cabeza?
Es habitual que al tomar rápidamente bebidas heladas terminemos con un leve dolor de cabeza. Sutil en algunos casos o insoportable en otros, a esta sensación se le llama sphenopalatine ganglioneuralgia.
«La ciencia ha buscado su explicación a este fenómeno. Incluso, el nombre que le dieron es sphenopalatine ganglioneuralgia, Neuralgia del ganglio esfenopalatino, popularmente conocido como ‘cerebro congelado’ o ‘dolor de cabeza por helado'»,
El estudio de la Escuela de Medicina de Harvard, liderada por Jorge Serrador, descubrió cuál es la razón de este fenómeno que molesta a casi todas las personas. «Es porque el cerebro es muy sensible a la temperatura y siempre está caliente por la sangre, que es enviada al órgano para mantenerlo en ese estado. Cuando llega el frío de manera abrupta, aumenta el flujo sanguíneo y provoca en un santiamén el dolor».
