ESTA TRIBU PUEDE SUMERGIRSE HASTA 60 METROS EN EL MAR SIN RESPIRAR
Los Bajau, conocidos como los «gitanos del mar», son un pueblo nómada que habita las aguas del sudeste asiático, especialmente en Filipinas, Indonesia y Malasia. Su vida está íntimamente ligada al océano, de donde obtienen alimentos y materiales para sus embarcaciones tradicionales, las lepa. Famosos por su habilidad para realizar inmersiones a profundidades de hasta 60 metros sin equipo de buceo, los Bajau han desarrollado adaptaciones biológicas únicas, como bazos significativamente más grandes, lo que les permite contener la respiración por varios minutos. Un estudio liderado por la investigadora Melissa Ilardo confirmó que este rasgo tiene una base genética y está relacionado con el gen PDE10A, que regula una hormona tiroidea asociada al tamaño del bazo.
Aunque su estilo de vida es un testimonio de la resiliencia humana y la adaptación al entorno marino, los Bajau enfrentan serias amenazas debido a la sobrepesca, la contaminación y la presión para modernizarse, lo que pone en riesgo su patrimonio cultural y biológico. Además, su estatus de grupo marginado limita su acceso a derechos básicos. La investigación sobre sus capacidades extraordinarias no solo resalta la riqueza de su herencia, sino que también podría inspirar avances médicos para tratar condiciones como la hipoxia, subrayando la importancia de preservar su forma de vida ante los desafíos crecientes.
Gómez, Valentina Gómez. “Esta Tribu Puede Sumergirse Hasta 60 Metros En El Mar Sin Respirar: Curiosas Razones.” Noticias Caracol, Noticias Caracol, 6 Dec. 2024, www.noticiascaracol.com/mundo/esta-tribu-puede-sumergirse-hasta-60-metros-en-el-mar-sin-respirar-curiosas-razones-so35.
MAYONESA PARA BEBER: ¿MANJAR POR DESCUBRIR O ASCO?
En Japón, la mayonesa, aunque no forma parte de su cocina tradicional, se ha integrado profundamente en su cultura gastronómica, apareciendo en sushi, onigiris e incluso pizzas. Ahora, la cadena de tiendas Lawson ha llevado esta fascinación al extremo con el lanzamiento de «Nomu Mayo», una bebida líquida con sabor a mayonesa presentada en vasos de 200 mililitros. Según su descripción, este producto busca recrear los sabores ricos y ácidos del aderezo, aunque aclara en el envase que es una «bebida estilo mayonesa». Su precio accesible de 198 yenes (alrededor de 1,30 dólares) ha despertado curiosidad en redes sociales, donde algunos usuarios aseguran que el sabor es casi idéntico al de la mayonesa tradicional.
Sin embargo, esta propuesta enfrenta desafíos. La textura más líquida de «Nomu Mayo» contrasta con la mayonesa japonesa, conocida por ser más espesa, lo que podría no entusiasmar a todos los fanáticos. Además, la idea de consumir mayonesa en formato de bebida, sin acompañamientos, genera dudas sobre su aceptación general. Por ahora, Lawson ha etiquetado el producto como una prueba, permitiendo evaluar la reacción del público antes de decidir su permanencia en el mercado. Esta iniciativa se suma a otras creaciones inusuales relacionadas con mayonesa en Japón, como helados y láminas para sándwiches, destacando la creatividad del país en el ámbito culinario.
Redactor. “Mayonesa Para Beber: ¿Manjar Por Descubrir o Asco?” Periodismo . Com, 6 Dec. 2024, www.periodismo.com/2024/12/06/mayonesa-para-beber-manjar-por-descubrir-o-asco/.
